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夏天应该多吃一些止痒杀菌菜

发布于:2013年08月11日 来源:www.szfuhai.com
[摘要]季天气炎热,气温偏高,食物很容易腐败,细菌容易滋生,这个时候我们应该多吃一些止痒杀菌的食物,这样才能避免出现痢疾等夏季常见疾病的发生。今天我们就从健康饮食的角度出发,向大家介绍常见杀菌食物大蒜的神奇功效。

    夏季天气炎热,气温偏高,食物很容易腐败,细菌容易滋生,这个时候我们应该多吃一些的食物这样才能避免出现痢疾等夏季常见疾病的发生。今天我们就从健康饮食的角度出发,向大家介绍常见杀菌食物大蒜的神奇功效。

   在夏季,为了保证胃肠道的健康,我们平日里一定要多吃一些菜。另外,夏季还经常发生一些呼吸道疾病和病毒、细菌的感染,比如乙型脑炎、蚊虫叮咬感染发炎、脚气感染发炎等,多吃一些“止痒杀菌”是很有益处的,有时甚至光靠这些止痒杀菌菜就可以治疗疾病。

     那么,什么样的蔬菜算是“”呢?“止痒杀菌”是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜。这些蔬菜主要包括:大蒜、大葱、元葱、蒜苗、蒜苔、姜等,其中首选的应该是大蒜。大蒜生吃效果最好,选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜,脚气抹大蒜,即能止痒又可杀菌,更可防感染。总之,夏天里,不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择,既可调味又可杀菌,尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。

大蒜的8种功效

    现代医学研究证实:大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。大蒜的功用大致如下:

1.强力杀菌、抗病毒

蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

2.旺盛精力、提高免疫力

蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力之效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用。

3.防治心脑血管疾病