[摘要]糯米粉也就是用糯米研磨而成的粉类，用它来制作美食，口感柔软香糯，非常好吃。而且做法一般都比较简单，不像其他面点类，需要和面、擀面、发酵、醒面等一系列工作。我们可以用它来制作汤圆、糯米糍、驴打滚、糯米糕、糯米丸子等等，列举不完，随便挑一款都是人气小吃，很受欢迎。
今天格子要给大家分享的是我们家乡的特色美食——胶罗钱，这个是我们本地人的叫法，也可以称它为潮汕口味的糯米糍。记得小时候过年或者有什么重大节日，就会做这道小甜点，那时总在旁边偷吃，甜甜糯糯的，特别香，比饼干糖果更吸引人。它的做法很简单，把糯米粉和清水拌匀蒸一蒸，出锅搭配上细砂糖、花生碎、芝麻一起吃，多重香味叠加上一起，让人欲罢不能，实在太好吃了。
这是一道极具特色的潮汕小吃，做法虽简单，但味道不一般，很值得一试哦。糯米粉最好吃的做法，拌一拌，蒸一蒸，上桌家人抢着吃，特香！这小吃很多潮汕人从小吃到大，香甜软糯，总吃不腻，老少都喜欢。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
胶罗钱
材料糯米粉：180克、清水：250毫升、细砂糖：适量、花生：适量、黑芝麻：1勺
制作过程1、称取好糯米粉，加入清水，用勺子搅拌成无面粉颗粒的细腻面糊。