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查看更多>辨别橄榄油质量好坏的五个方法
发布于：2019年11月02日
来源：www.szfuhai.com
[摘要]辨别橄榄油质量好坏的五个方法，我们要如何去鉴别橄榄油的好坏呢？鉴别橄榄油好坏的方法有五个，关于鉴别的五种方法就让我们浙江橄榄油厂家来告诉大家把！
辨别橄榄油质量好坏的五个方法，我们要如何去鉴别橄榄油的好坏呢？鉴别橄榄油好坏的方法有五个，关于鉴别的五种方法就让我们来告诉大家把！
2、再看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好，同样，反式脂肪酸含量就要低，一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.03%左右，这是实验室数据，茶油是在1.01%这个水平，可以说橄榄油的反式脂肪酸含量是极低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。
3、并不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格，按照国际市价来判断，1L特级初榨橄榄油定价在130左右是比较合理的。如果要买更高等级的橄榄油，可以直接选择带有欧盟DOP有机认证的品牌，这种橄榄油在标签上都会印有DOP的标识，消费者很容易看到，这个等级的橄榄油都是特级初榨橄榄油，虽然价格比一般的橄榄油价格高，但是DOP就代表了欧洲一种农产品加工品的最高等级。她还建议说消费者在选购橄榄油的时候，千万别忘了原产国的甄别，欧盟划分的世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙，其它地中海国家也有生产橄榄油的，但是一般来说橄榄油质量就赶不上前三个国家了。
4、另外，橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。
5、对于如何判断橄榄油是否是纯进口，可以看瓶口的拉丝部位，如果有个小拉丝可以将瓶口的封皮拉开那就是原瓶进口，如果没有这个东西，而且瓶签做工也不精细和美观的话就可以断定这不是原瓶进口的橄榄油。
总结：以上的五种鉴别橄榄油的方法我们今天就介绍到这里了，希望大家可以了解到，橄榄油质量好坏是常见的，所以我们要了解到这五点去进行购买以及使用，最后我们还是要感谢大家今天的阅读，如果感兴趣就关注到我们吧！