夏天胆结石病人吃什么好?人的身体状况也会随着季节、环境等的变化而出现不同的体质变化与表现特征，所以不同季节饮食方式的不同。前一阵子虽然下了点雨，但是依然无法阻挡温度的持续走高，天气炎热，势必就会影响人们的食欲，特别是对于胆结石患者来说，饮食会直接影响病情的发展，那么，夏天胆结石病人吃什么好呢?
有胆结石怎么办?济南协和门诊部的胆结石治疗专家表示，在饮食方面胆结石患者还是有很多紧急的，但也不是什么都不能吃，在炎热的夏季，胆结石病人可以吃一下食物：
一、柑橘类水果以及其他富含维生素C的食品可以有效预防胆结石的形成，对已形成结石的人来说，则能阻止病情进一步恶化。
二、平时应该多食一些里面富含有维生素A的水果，橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁等。
三、应多吃富含蛋白质的食物.以保证每日热量及新陈代谢的需要:如豆类制品、瘦肉、离类、海产及贝类等,每日每千克体重以1克为最好。
四、芹菜，芹菜可以促进食欲，尤其是旱芹菜含大量食品纤维，有利胆、清热、平肝、降胆固醇等功效。
五、青椒，研究发现，喜欢吃青椒的人很少患胆结石，青椒中含有丰富的维生素，它可以将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，失去原料，也就不能形成胆结石了。
在这要强调的一点是，生活中最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。忌节假日或亲友聚会时大吃大喝，暴饮暴食使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。
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