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今年鸡蛋的价格就像孩子的脸说变就变。经过年初短暂的“高位”行走,鸡蛋价格又经历了两个“回合”的降涨。近几年鸡蛋价格波动较大,今年尤为明显,对于价格波动大的原因,近日记者进行了调查。
(价格)
春节后,鸡蛋价格“潮起潮落”
1月30日洛阳市场上鸡蛋的平均价格为每公斤9.67元。春节过后,鸡蛋“身价”下降,5月10日,已跌至每公斤7.5元。
6月初,鸡蛋价格和天气一起“热”了起来,6月10日已上涨到每公斤7.96元。6月中旬,没“贵”几天的鸡蛋再次表现出降价趋势,7月20日回落到每公斤6.78元,比最高价下降了2.89元,降幅为29.9%。7月下旬,鸡蛋价格又开始上涨,昨日,记者从洛阳市物价部门了解到,当天洛阳市场上鸡蛋的平均价格为每公斤8.18元。
(原因)
盲目“跟风”使鸡蛋价格“动荡”
“除去节日、天气等因素,今年鸡蛋价格之所以变化大,也有其特殊性。”去年鸡蛋因供不应求,成为“涨价明星”,养殖户增加养殖规模,结果供过于求,价格下降。养殖户出现不同程度亏损。许多规模小、实力弱的养殖户退出市场,一些规模大的养殖户也减小养殖规模,鸡蛋价格随之上升。“归根结底,养殖户盲目扩大养殖规模为今年鸡蛋市场的‘动荡’埋下了‘隐患’。”
此外,今年春季的禽流感也加剧了鸡蛋市场的动荡。
(建议)
政府建立对接平台很重要
“近年来鸡蛋行情波动较大,今年尤为明显,归根结底,与养殖规模小、分散经营有关系。”分散养殖的最大弊端是产量不可控,市场供应无法掌控。养殖户最好组织起来,形成大规模标准化养殖,共同抵御养殖病害风险和市场销售的价格风险,这样价格大起大落的现象才可能减少, “蛋贵伤民”、“蛋贱伤农”的现象才能缓解。