专家谈中老年胆结石患者三餐如何吃！中老年人也是易患胆结石的人群，由于他们年龄较大，自身免疫力较低，所以应该在各方面引起注意。饮食是胆结石患者要注意的大项，那么，中老年胆结石患者该如何注意饮食?三餐该如何吃呢?下面就由济南协和门诊部的治疗结石专家为大家做最专业的介绍!
济南协和门诊部的治疗结石专家介绍说，中老年胆石症患者的膳食应做到荤素合理搭配、食量适宜。怎样才能符合这一原则呢?这要根据患者的工作、生活和体力活动等情况来决定。一般来说，中老年患者，蛋白质占总热量的15%，其中动物蛋白质与植物蛋白质的比例为1：2，植物蛋白质应以豆类为主。脂肪占总热量的20%-25%，其中动物性脂肪只能占1/3，碳水化合物为总热量的60%-65%，维生素和矿物质除按正常人体需要量供给外，应增加钙和维生素的摄取，减少盐、糖的摄入。
中老年胆系疾病患者一日三餐中，应注意以下几方面的情况：
I.注意食物搭配，保证营养素供给合理。提倡吃混合膳食，粗细搭配，荤素搭配，品种宜多样化。
2.饮食要适量。人到中年以后，活动逐渐减少，新陈代谢降低，要控制饮食量，防止饮食不足或过量。
3.饮食不宦过精。尽可能用天然食物和新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮。避免追求吃精米、精面等食品。
4.控制食盐和糖的用量。提倡清淡饮食，一般每天吃盐在6克为好·不应超过10克，尽量少吃或不吃甜昧糖。
5.不吃过于油腻食物，每天烹调用油不应超过25克。
6.一日三餐应有规律。定时进餐·不吃零食，保证食物在胃肠道的充分消化吸收。三餐中，早餐、午餐应吃好，晚餐宜吃少。每餐达到七分饱就行了。
7.每天应饮一定量的水。以开水和淡茶为宜，以促进机体代谢，防止便秘发生，不要喝甜昧饮料。
总之，中老年胆石症患者的饮食应是一种“快乐而适宜的饮食”，遵循以上饮食原则，对胆石症的防治是有益的。
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