山西品种最多的京红一号青年鸡基地浅谈鸡蛋价格创造新低

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    随着温度的上升，蔬菜、水果价格涨了，而畜禽产品降了，而且不是一般的下降，看看鸡蛋就知道，鸡蛋价格已经创造了今年到目前为止的新低。先回顾一下今年鸡蛋市场走势：

    春节过后到3月中旬全国鸡蛋价格处于下降阶段，主要于节后效应有关系。3月下旬至4月上旬逐步触底反弹，原本可以有一段不错的上涨行情，H7N9流感疫情的出现，将刚刚抬头的鸡蛋价格又打压下去，4月中旬鸡蛋价格开始不负责任地快速下降，随着疫情阴影的散去，5月上旬开始，鸡蛋价格出现转机，开始小幅回升。进入6月，鸡蛋价格出现稳中回落，而到了6月中旬，下滑速度提升，降速有所加快，终于在7月初，创造了新低。

    鸡蛋价格的上涨要看，一是活禽市场的变化。能否刺激淘汰鸡价格上涨。二是蛋鸡在高温天气中“歇伏”，能否造成鸡蛋市场供应大幅度减少。三是鸡蛋消费量恢复情况。

    国内各地的鸡蛋市场，目前基本都处于同比、环比都下降的现状。鸡蛋价格还将在低位徘徊，甚至还有继续创低的可能。

    从养殖者来讲，目前饲料价格上涨、人工成本增加，给蛋鸡防暑降温采取措施所带来的成本要比平常更高一些，鸡蛋价格已经在饲养成本线之下。养殖者现在苦苦支撑，短期难以改变现状，只能期盼9月前后，天气逐渐转凉后，获得好的收成。

    夏季的鸡蛋市场，有两只手在互博。一只手向上推举，这只手是产蛋量下降。一般而且，在夏季蛋鸡产蛋数量下降，供应数量相对减少。另外一只手向下按压，这手是消费量。进入夏季，肉蛋消费量下降，求量变少。供量变少，求量也变少，谁的变量更大些，谁将主宰价格。从目前看，两只博弈的手，求量变化大，导致鸡蛋价格下降。

    今年有个特殊因素，就是H7N9流感疫情，在鸡蛋与鸡肉之间，对鸡肉的影响更大些，尤其是活禽市场。随着气温升高，淘汰低产鸡，降低饲养密度是养殖者常做之法，而且活禽市场爆冷，淘汰鸡难以销售，该淘汰的，可淘汰可不淘汰的，索性留下来继续产蛋。蛋鸡存栏量不降，鸡蛋供应就不会有太大的降低。活禽市场在人们的期盼中逐步开放了，可鸡的价格卖不上去，蛋鸡的淘汰速度又受到影响。