为什么食用油不能长时间存放食用油那?大家或多或少的都用听说多食用油塑料瓶不能长时间的存放食用油，这是为什么那?今天就让我们一起来了解一下吧!、
食用油是人们日常生活中必不可少的食物，也是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。现在超市中所卖的食用油，大多是用塑料瓶存放，很多家庭买回油后，也就直接使用了，从未想过盛放食用油塑料瓶会给身体健康带来很多隐患。
现在的食用油桶一般使用聚对苯二甲酸乙二醇脂材料经过注塑成型制成，桶底印有pet标志，矿泉水和饮料瓶也基本使用这种材料。若长时间存放食用油，就会使塑料中所含的低分子物质被浸溶出来，产生一股熏人的蜡味，不仅影响到食用油的质量，而且用这种油做的菜自然也就不好吃了。盛油的塑料桶一般透明度高、易于老化，也易受氧气和紫外线作用，发生氧化腐败，加快聚合物碳键断裂，使得有害物质如乙烯溶解出来，造成慢性中毒。另外，油桶在制造过程中要加入一定量的稳定剂、增塑剂、抗氧化剂、防老剂等等，这些物质是有一定毒性的，食用油在塑料桶里存放的时间太长，它们就可能会浸溶到油脂里面去，进而对人体产生毒害作用。所以塑料桶只可用于短期存放食用油，不能长期存放。
消费者在选购食用油时，最好不要选用大容量包装的食用油，尽量选择小包装、距离生产日期较近的。食用油开封后最好选择清洁、干燥、不透明的陶瓷器或深色玻璃器皿密闭存放，并远离灶台，避光照，放于阴凉通风处。此外，开封后的食用油，最好三个月内吃完。这样才能充分保障食用油的安全和质量。
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