我与我家乡的特产故事之常德津市藠果

《父亲与工地上的藠子》

作者：胡凯棋

老爸很喜欢吃藠子。

老爸的出生在常德桃源陬市镇，有个一穷二白的家，家里弟弟妹妹多，都过得很苦，作为家中长子，他早早地出去谋生养家了。老爸西安参过军，回老家凌津滩下过放，参加工作后做的不太顺意，下海自己做路桥施工，半辈子走了半个中国。我也跟着老爸跑过几个地方，吃住都在工地。工地上住得简陋，吃得也很简单。每次到工地，老爸总是让工人们先吃，等大家吃饱了，他才拿出随身的玻璃罐头盒子，里面就是自己腌制的藠子，就着剩菜和一些油汤，伴着饭一起吃了。

我初次见到藠子，是在南京长江二桥的工地，那时我还小，老爸拿出藠子的时候，我还以为是大蒜头——我最讨厌大蒜，臭烘烘的，剥开一股味直冲脑门，而这个藠子，没闻到什么味。我用筷子拨弄了一下，问“这是什么大蒜？”

“叫子！”老爸夹了一颗往口里一丢，清脆的声音立刻传来。

听到不是大蒜，我就放心吃了一颗，隔了很久才知道那个字是“藠子”。

“吃在嘴里会叫！”

清清脆脆的声音，咯吱咯吱直响，

“好吃！好吃！”

拌着大碗白米饭，吃得特别香，从此我便记住了这个菜。

一个看着简单不起眼的菜，又特别有韵味，吃起来酸酸甜甜的，每当老爸出差时，妈妈都会为他的背包行囊里准备这个罐头菜。

有天，饭桌上出现了这个菜，是用腊肉炒的，香喷喷的味道，吃着吃着，想起在外奔波的爸爸，不知怎么有点心酸。老爸六十多岁了，为了家里收入，天天还要在跑工地，应付客户、催款收账，生活不易啊。吃完饭，我给爸爸打了个电话，在那头，他的声音还和往常一样爽朗：“小子，记得今天我生日啊，还晓得给我电话！”

听到这里，我更过意不去，原来今天是爸爸的生日啊，为家里付出了这么多，我竟然还没认真记过他的生日，真是惭愧。

如今，我接手了老爸的工作，让爸爸在家休息养老。我也背上行囊，四处出差在工地上，常常和工人师傅们吃这个菜，那是妈妈给我腌好，像当年放在老爸行囊里一样，也在我出差时捎上一罐。

藠子，这是个很容易让我想起爸爸的食品，吃起这个菜的时候，我便想到了他让工人师傅先吃，体恤做工的人的心情。

我爱我的老爸，爱有他的家。