告诉你街角面包店为什么总是香飘四溢
面包是非常普适的大众美食，几乎街头巷尾或者商场内外，都能看到各式各样的面包店。每次经过，总是会被扑鼻而来的阵阵香气俘虏。如果你没有在饥肠辘辘的时候冲到店里一通采买，而是冷静的思考一下就会有一个疑问：只用面粉、黄油、牛奶、酵母等天然原材制作而成的面包应该适自然纯粹的粮食原香，怎么会有如此强烈诱惑的香味呢?以奶香为例，通常奶香的来源有三种：黄油、奶粉、牛奶香精。牛奶的香味浓度不够，一般不会有面包店用，就算用牛奶，也是“复原奶”，也就是奶粉。黄油相对来说比较贵，而牛奶香精用量少价格低，香味又特别浓，99%的面包房都会选择它。
昆明硬壳面包揭秘“90%传统面包店制作过程添加香精”
食用香精是否对人体有害?
食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕点以及西餐食品等。因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，对健康有害。我们日常食品中香精的量如果是在国家规定范围内，一般情况下是没有危害的。
有专家对此做了进一步解释，由于香精只是在味觉上使人得到满足，并不像新鲜瓜果、蔬菜或者其他富含蛋白质的肉类、豆制品一样，富含维生素及其它微量元素，相对而言营养价值偏低。近些年也来有科学研究表明，人工香精并不安全，其危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性，如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。
选择0香精，只为做更好的自己
面包事大，关系众生。近年来国内食品行业陆续爆出种种负面消息，与我们生命密切相关的菜、肉、蛋、水、粮食样样惊心，餐餐不安，这些都是行业之痛，昆明硬壳面包做为一家成立不久的互联网面包企业希望通自己的方式，用互联网的手段优化甚至改造传统烘焙行业。为了实现这份“厚重”的承诺，硬壳面包从原材料到制作工艺再到生产环节的管控，每一个环节都细致入微。
越南硬壳面包的忠实用户很多都是有了孩子的妈妈，她们对食品安全的问题更加关注。了解到大多传统面包店用香精给面包提香，即使在法规范围内，妈妈们还是会有所担忧，因为她们总是希望给孩子最好的。昆明硬壳面包的面包由美国小麦粉和加拿大小麦粉混合而成独家定制面粉、新西兰进口的高品质黄油、法国进口的低热量高麦芽糖等优质食材通过完美的发酵工艺制作而成……昆明硬壳面包对每一种食材的甄选均秉承“呵护用户之心”。
昆明硬壳面包一直在追求真材实料、香精零添加、最天然的面包，为了能让用户吃到放心健康美味的面包，硬壳面包在研发上投入了大量的人力和财力，在每一次新品的研制与迭代过程中也都秉承着“用心做好面包”的原则。好的食物要用精致的心情去制作，好的面包不仅可以提升用户生活品质更是香送品牌的立足之本。
公司主要产品：硬壳面包,,南来盛,昆明硬壳面包,越南硬壳面包,越南[硬壳面包],又名[安南面包[。起源于上世纪三十年代。是[南盛来]久负盛名的代表产品之一。该产品用纯麦面,手工土法制作,高温烘焙。外壳香脆、内瓤柔韧,皆宜风味食品。是老昆明人至今难以忘怀的美好记忆。