在近年来行业人士大声疾呼餐饮企业面临原材料成本上升，人工成本上升，房租水平上升，能源、水、电等费用上升导致利润空间越挤越窄的大背景下，行业面临最严峻的市场形势。
在急剧变化的新形势下，如何加快餐饮企业的结构调整，转型升级，实现可持续健康发展成为行业的当务之急。那么，新形势下的武汉餐饮配送公司怎样保持可持续发展呢？
一、正确判断形势，冷静迎接挑战
如何看待急剧变化的形势，心抱幻想，错误估计中央反腐倡廉，抑制“三公”消费的决心，企盼政策一阵风，公款吃喝再回头，显然是不切实际的。要看到随着改革开放经济GDP的快速增长，餐饮行业连续20余年高速发展，迅速从千亿元的总量跨上两万亿元的台阶，在快速增长的同时也不可避免地带来粗放经营、畸形发展的现象。
餐饮业菜肴的本质是可食、可口、营养、卫生。如此种种，急剧变化的市场形势给餐饮企业的经营者敲响了警钟，如何把握好高端与大众，环境与菜品，形式与内容，品位与品相的关系，回归餐饮市场的本质，戒除奢华虚荣，注重菜肴实体成为企业经营者需认真思考的课题。
从这个意义上讲，中央狠刹公款吃喝、抑制“三公”消费带来餐饮市场的急剧变化是挑战、是机遇、是好事。我们应以积极的心态面对挑战，迎接挑战，抓住机遇，因势利导，转型调整，回归主流;怨天尤人，无所作为，坐以待毙，最终只会被市场淘汰。
二、转型调整，须做好几方面的工作
1.调整武汉餐饮配送公司经营结构
餐饮企业供应的菜品品种也要适当增加大众化菜品的比重，推出多款物美价廉的菜肴，减少燕、鲍、翅、野味等高档原料菜品的供应，餐厅装潢也应力戒奢华，强调特色，简约明快而不失高雅，舒适卫生而不失文化。菜肴盘饰既要丰满实惠，又要美观典雅，适当点缀而不喧宾夺主。总之，消费者的需求与心理支付能力才是餐饮行业一切工作的出发点和归宿。
2.变革武汉餐饮配送公司生产方式
随着餐饮行业微利时代的到来，如何克服“四高”对企业利润空间的挤压已成为餐饮企业经营者无法回避的问题。显然，餐饮业传统的靠前店后场，过于依赖个人技能烹制菜肴，过多依靠廉价劳动力搞人海战术，各企业单打独斗，各自为战，恶性竞争等生产方式已无法适应形势的发展。
试想，如果众多中小餐饮企业联手，共同合作集资建设或直接与已形成生产能力的餐饮食品厂商合作，实现供需对接双赢，可以说是尽快解决这一问题的捷径。