嘉兴进口原切菲力牛排哪里有

产地vs 养殖办法

为啥说产地？由于本来到了2017年，血缘对于牛肉的口味含义现已没有那么大了。更重要的是产地和养殖办法。例如澳洲和牛最主要的两个产地就是昆士兰和新南威尔士。而养殖办法主要有两种：草饲和谷饲。首要承认一点：牛，是一种食草动物，而食草动物就应该吃草。所以最基本的养殖办法应该是草饲。但国内如今更流行的是吃谷饲的牛肉。由于谷饲的肉脂肪含量更多，入口更嫩。这基本上也算是一个误区，就像咱们沉迷1982年的拉菲以至于沉迷一切叫拉菲的红酒是相同的。本来如今澳洲和牛最高口味等级的恰是那些高端的草饲牛，我问了兄弟能搞到各个牧场的草饲或许谷饲办法和配方么？答复：最高商业秘要，和可口可乐的配方相同。不然人家还赚啥钱？！现如今，决议一头牛的肉做成牛排今后的滋味的最核心问题不再是血缘，而是养殖办法和配料，一头牛吃啥长大的，最后它的滋味就会是啥样的。一般来说一头澳洲和牛的养殖天数要超越400天，而高端草饲假如最终能构成完美的大理石斑纹那就是更不简单了。