参当家野生海参要怎么吃才好

 参当家野生海参要怎么吃才好

野生海参的营养价值极高，在山东半岛，吃海参已经成为一种习惯，来贵客了餐桌要是不上海参感觉怠慢了客人，进孝心为家里老人调理温补身体要买海参吃，手术恢复的病人要吃海参，孩子体弱多病容易感冒要吃海参，糖尿病人更是离不开海参，就连爱美的女士也为了其富含的胶原蛋白能保养皮肤提高肌肤的弹性延缓肌体产生皱纹也爱上了海参，需求无处不在，那么野生海参到底应该怎么吃才好呢？

一：海参不可以多食
野生海参虽好，但每天食用的量不能超过一支，海参的主要成分是优质的胶原蛋白，它进入人体后不会有太大的饱腹感，所以造成我们一直吃，不经意的就吃了太多，给我们的肠胃造成很大负担，吃高蛋白的食物就意味着我们人体会产生更多的尿素，想想你的肾脏一直在运输尿素，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，所以，特别是肾功能差者一次不可多食，因为长此以往肾就会有所损伤，造成虚不受补的状况。

二：夏季宜食用野生海参
人们认为海参火大，夏天食用海参更容易上火，容易生病，其实海参从中医理论上讲，属温性，四季可服，早在《本草纲目拾遗》中，就有记载：“海参性温补，足敌人参，故名海参，味咸，补肾精，益精髓?”所以食用海参不但不会上火，反而有益，因为夏季天热，容易厌食，抵抗力下降，食海参正补之。
三：野生海参不宜与含鞣酸水果同食
海参也不宜与柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
四、海参腹膜，筋及肠子不能丢掉
在清洗海参时，去掉肠子和内膜有利于海参的发制，但肠子和内膜不要扔掉，前面提到的海参皂甙 主要存在海参内膜和海参肠子中，海参皂甙也称海参素，在人体内有溶血性，具有抗肿瘤作用。

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