长春蓝莓汁介绍酸梅汤的来历

介绍酸梅汤的来历
很多人都觉得酸梅汤是夏季的一种很好的消暑饮品。酸梅汤的味道和口感都非常的好，但是酸梅汤的来历，有很多人却都不知道。据说酸梅汤是皇宫日常的保健饮料，因为乾隆皇帝是十分的喜欢喝酸梅汤，在茶前饭后都要饮喝一碗。这样就可以知道，酸梅汤的历史悠久，酸梅汤这么多年以来经久不衰，一定有他的优点。那么酸梅汤的来历又有哪些呢?听我来告诉你！
现在我们所喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时候酸梅汤风行于宫闱，其中特别受到了乾隆皇帝的喜爱。据史料记载，慈禧、谨妃、崔玉贵等人也很喜欢喝酸梅汤。
满洲人喝酸是有历史可查的。在白山黑水之间兴起的满族，狩猎采集曾经是他们最主要的生产方式。满洲人好渔猎，喜吃肉食，进而发明了酸汤子这种满族的食品。酸汤子是通过玉米面发酵以后做成的。吃完了高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，还真是对味。
北京的气候以及地理环境，使得常年生活在东北的满族人在身体、生活各方面都有着不同程度的不适应。酸汤子是由玉米面发酵而制成，其糖分高，过剩的糖在没有被取用的情况下就会转化成脂肪，存于体内，造成体重增加。常食用含热量较高的鹿肉、熊掌之后再喝玉米面做成的酸汤子，容易使身体内外的湿热相搏，增肥长胖。因此乾隆帝下令针对饮食结构进行了调整。